Makarna Salatası Tarifi

Makarna Salatası Tarifi

İçindekiler

Altın günlerinin, ani davetlerin, pikniklerin vazgeçilmez kurtarıcısı olan bir lezzet: Makarna salatası! Renkli görüntüsüyle gözlere, doyurucu içeriğiyle damaklara hitap eden bu eşsiz tat, Rus salatasına çok benzer. Çok cüzi bir fiyata pratik bir şekilde hazırlanabilen makarna salatası nasıl yapılır?

Malzemeler

makarna

-1 kavanoz hazır haşlanmış garnitür

-1 paket makarna (Burgu veya boncuk olabilir.)

-7 adet kornişon turşu

-1 çay bardağı mayonez

-2 su bardağı yoğurt (İsteğe göre naneli veya sarımsaklı yapılabilir.)

-Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı nane

İsteğe göre;

-Haşlanmış tane mısır

-Maydanoz veya dereotu

-Baharatlar

Yapılışı

Bir haşlama tenceresine alınan bir paket makarna, suyuna bir kaşık kadar tuz eklenerek haşlanır. Böylece makarna taneleri birbirine yapışmazlar. Pişirilen makarnalar süzmeye bırakılır. Bu esnada salatanın sosu hazır edilir. Sos yoğurt, mayonez, dereotu ve yemek tarifi sıvı yağdan ibarettir. Dereotu çok ince bir boyutta kıyılarak eklenir. Bu malzemeler güzelce çırpılarak hazırlanır.

Salatanın sebzeleri garnitür şeklinde alınabileceği gibi küçük küpler halinde doğranıp ayrı ayrı haşlanarak da hazırlanabilir. Bu işlem için bir patates, iki havuç, bir bardak kadar bezelye de yeterli olur. Bu malimeler çok az suda haşlanır. Böylece daha güzel bir lezzet yakalanır. Kornişon turşular küpler şeklinde ufak ufak kesilerek garnitüre katılır. Garnitür suyundan süzülür ve suyunu süzmüş makarna ile ezilmeyecek şekilde yavaşça karıştırılır. Mısırlar da süzülerek sebzelerle beraber makarnaya karıştırılır.

 

Önceden yapılan sos da bu karışıma eklenerek iyice karıştırılır. Tuz ve nane de eklenip servise hazır hale getirilir. Servisi ise küçük doğranmış turşularla yapılabilir. Üzerine pul biber ve nane ile şekil verilebilir. Bekletmeden servis edilir. (Beklemesi malzemelerin birbirine yapışmasını ve tadın bayatlamasını hızlandırır.)

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir